Le miel est l'un des aliments naturels les plus appréciés avec une longue histoire traditionnelle d'utilisation médicinale.
Autrefois considéré comme un «remède folklorique», les scientifiques et les professionnels de la santé s'intéressent de plus en plus aux applications thérapeutiques et médicinales potentielles du miel.
La recherche clinique a révélé que le miel avait de nombreux avantages pour la santé, notamment une accélération de la cicatrisation des plaies, des effets antimicrobiens, un renforcement immunitaire, des propriétés anti-inflammatoires et même potentiellement un effet anticancéreux.
Le miel est principalement composé de sucres et d'eau ainsi que de composants mineurs tels que les vitamines (complexe b, vitamine C), les minéraux, les acides aminés, les acides organiques, les flavonoïdes et d'autres composés phénoliques et substances aromatiques. La composition peut légèrement varier selon la source botanique et l'origine géographique.
Jetons un coup d'œil à certains des bienfaits du miel pour la santé.
1. Guérison des plaies
Traditionnellement, le miel est utilisé depuis des milliers d'années comme traitement topique pour un large éventail de plaies, notamment les brûlures cutanées, les blessures aux pieds diabétiques, les ulcères et de nombreuses autres affections cutanées.
De tous les avantages médicinaux potentiels du miel, les preuves scientifiques les plus solides concernent l'utilisation de miels comme traitement des plaies et facilitant la cicatrisation.
Le rôle principal du miel dans la cicatrisation des plaies est de prévenir et d'inhiber la propagation des infections bactériennes. Cependant, le miel a également de nombreux autres effets en matière de traitement des plaies, notamment un effet anti-inflammatoire, une accélération de la cicatrisation des plaies, etc.
Une revue systématique publiée en 2020 a examiné des essais contrôlés randomisés pour évaluer la place du miel dans le traitement des plaies.
Dans les résultats de l'étude, il a été signalé que le miel présent dans les plaies aiguës et chroniques procurait une épithélisation rapide et une contraction des plaies dans la cicatrisation des plaies, avait un effet anti-inflammatoire et de débridement, diminuait la douleur, assurait le contrôle des infections, raccourcissait le temps de cicatrisation et était rentable. (1)
Une autre revue systématique publiée en 2008 a évalué les preuves concernant le rôle du miel dans les soins de santé et pour déterminer si ces preuves s’appliquent plus spécifiquement aux soins contre le cancer.
L'examen systématique a conclu:
Le miel s'est avéré être une alternative appropriée pour la cicatrisation des plaies, les brûlures et diverses affections cutanées et pourrait potentiellement jouer un rôle dans les soins contre le cancer. (2)
Dans le contexte du cancer, le miel peut être utilisé pour la mucite radio-induite, les réactions cutanées induites par la radiothérapie, les réactions cutanées des mains et des pieds chez les patients en chimiothérapie et pour la cavité buccale et les plaies chirurgicales externes.
2. Anti-microbien
Des études cliniques ont montré que le miel exerce un effet antimicrobien à large spectre (antibactérien, antifongique, antiviral et antimycobactérien).
La résistance actuelle et croissante aux antibiotiques est un facteur déterminant pour la récente réémergence dans l'intérêt des antibiotiques naturels tels que le miel médicinal.
L'effet antimicrobien et antibactérien du miel serait dû à un certain nombre de mécanismes différents:
Les propriétés antimicrobiennes à large spectre du miel peuvent être attribuées à l'acidité (pH bas), à l'effet osmotique, à la concentration élevée en sucre, à la présence de facteurs bactériostatiques et bactéricides (peroxyde d'hydrogène, antioxydants, lysozyme, polyphénols, acides phénoliques, flavonoïdes, méthylglyoxal et peptides d'abeilles), et l'augmentation de la libération de cytokines, ainsi que les propriétés immunomodulatrices et anti-inflammatoires du miel. (3)
Le miel de manuka est un miel monofloral foncé populaire de Nouvelle-Zélande, riche en contenu phénolique que la recherche a trouvé pour avoir de puissantes propriétés antibactériennes. Des études décrivent le miel de manuka comme un antibiotique sûr et naturel.
La puissance antibactérienne du miel de Manuka est liée à la cote du facteur de Manuka unique (UMF), qui est corrélée à la teneur en méthylglyoxal et en phénols totaux. (4)
3. Le miel a un effet bénéfique sur les facteurs de risque lipidiques
Le miel étant une riche source de sucres naturels, il y a beaucoup de controverse quant à son effet sur les facteurs de risque lipidiques.
Cependant, la recherche a révélé que le miel a effectivement un effet bénéfique potentiel sur l'amélioration des facteurs de risque cardiovasculaire tels que le LDL-C, les triglycérides et le HDL-C.
Une revue systématique et une méta-analyse des essais contrôlés publiés en 2017 ont évalué les effets de la consommation de miel sur les facteurs de risque lipidiques.
Les analyses regroupées montrent un effet bénéfique de la consommation de miel sur les facteurs de risque lipidiques, y compris le LDL-C, les triglycérides et le HDL-C chez les personnes de tous les milieux de santé. (5)
4. Miel et cancer
La recherche a révélé que le miel peut avoir un rôle à jouer à la fois pour prévenir le cancer et comme traitement naturel d'appoint potentiel.
Il a été rapporté que les ingrédients du miel exercent des effets antioxydants, antimicrobiens, anti-inflammatoires, antiprolifératifs, anticancéreux et antimétastatiques. (6)
D'autres revues de la littérature ont trouvé:
La revue examine le rôle du miel dans le ciblage des caractéristiques clés de la cancérogenèse, y compris la prolifération incontrôlée, l'évasion de l'apoptose, l'angiogenèse, la signalisation des facteurs de croissance, l'invasion et l'inflammation. (7)
Certaines études considèrent même le miel comme un «vaccin contre le cancer naturel» en raison de sa myriade de mécanismes pour lutter potentiellement contre le cancer.
Il existe maintenant des preuves considérables que le miel est un stimulant immunitaire naturel, un agent anti-inflammatoire naturel, un agent antimicrobien naturel, un «vaccin» contre le cancer naturel et un promoteur naturel pour guérir les ulcères et les plaies chroniques. (8)
Le miel pourrait bien devenir une thérapie naturelle d'appoint et préventive extrêmement utile pour traiter de nombreux aspects de la physiopathologie du cancer, de l'inflammation au stress oxydatif en passant par les infections microbiennes chroniques.
Références
(1) PANSEMENT AU MIEL DANS LE TRAITEMENT DES PLAIES: UNE REVUE SYSTÉMATIQUE
(2) Un examen systématique des utilisations du miel et de sa valeur potentielle dans les soins en oncologie
(3) Propriétés antimicrobiennes du miel
(4) Activité antibactérienne du miel de Manuka et de ses composants: un aperçu
(5) L'effet de la consommation de miel sur les facteurs de risque lipidiques: une revue systématique et une méta-analyse des essais contrôlés
(6) Le miel et la santé: un examen des récentes recherches cliniques
(7) Miel et cancer: état actuel et orientations futures
(8) Miel et cancer: des relations inverses durables, en particulier pour les pays en développement — Un examen
Les informations contenues dans cet article n'ont pas été évaluées par la FDA et ne doivent pas être utilisées pour diagnostiquer, guérir ou traiter une maladie, implicite ou autre.
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